Trab tal-Grad tal-Ikel CMC

Carboxymethyl Cellulose Sodium, Carboxymethyl Cellulose, dalwaqt CMC, użat bħala addittiv fil-qasam tal-ikel, CMC għandu l-funzjonijiet li jħaxxen, jissospendi, emulsifika, jistabbilizza, iffurmar, iffilmjar, bulking, eċċ.

Ibgħat l-inkjesta

Introduzzjoni tal-Prodott

Carboxymethyl Cellulose Sodium, Carboxymethyl Cellulose, dalwaqt CMC, użat bħala addittiv fil-qasam tal-ikel, CMC għandu l-funzjonijiet ta 'tħaxxin, sospensjoni, emulsifikazzjoni, stabbilizzazzjoni, iffurmar, iffilmjar, bulking, eċċ. Jista' jissostitwixxi l-applikazzjoni ta 'guar gum, ġelatina u pektin .Huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel moderna, bħal ikel iffriżat, xarba solida, meraq tal-frott, prodotti tal-forn, prodotti tal-laħam, eċċ.

Dynacel^®CMC tal-Grad tal-Ikel jista 'jintuża biex jissostitwixxi Ġelatina, Agar-agar u Alġinat tas-Sodju bil-funzjoni varji tiegħu inklużi tħaxxin, emulsifikazzjoni, strutturar tal-ġisem, u stabbilizzazzjoni, eċċ Jista' jnaqqas l-ispiża tal-produzzjoni, iżid il-kwalità tal-ikel, itejjeb il-ħoss jew il-freskezza tal-ħalq, jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa, u huwa wieħed mill-addittivi tal-ikel essenzjali fl-industrija tal-ikel.Dynacel^®CMC intuża b'mod wiesa 'f'ikel iffriżat, ikel fil-laned, kandju, gallettini, laħam, snacks, taljarini, ikel instantanju, ġelat u kull tip ta' xarba likwidu, ħalib u likur.

Deskrizzjoni

Isem tal-Komodità:Carboxymethyl Cellulose Sodium

Formula Molekulari: C₈H₁₆NaO₈

EINECS:618-378-6

Piż Molekulari: 265.204

Formula Strutturali:

product-200-123

KODIĊI HS:39123100.00

CAS NO.:9004-32-4

Vantaġġi

A. Proprjetà ta 'tħaxxin aħjar, żamma tal-ilma u stabbiltà aħjar ta' dispersjoni.

B. Agħmel it-togħma tal-ikel aktar delikata u bla xkiel.

C. CMC jista 'jintuża flimkien ma' stabilizzaturi u emulsjonanti oħra biex jikkumplimentaw lil xulxin.

Speċifikazzjonijiet:

Proprjetà:
Dehra	Trab kulur abjad jew krema
PH (1 fil-mija f'soluzzjoni ta' ilma)	6.0-8.5
Viskożità (Brookfield LVT ,1 fil-mija ,25c, 3,30rpm)	500-1500cps
Grad ta' Sostituzzjoni	Min.0.8
Purità (bażi xotta)	Min.99.5 fil-mija
Telf fuq tnixxif	Max.8.0 fil-mija
Umdità	Inqas minn jew ugwali għal 2.0 fil-mija
Sodju	Max.12.4 fil-mija
Klorur tas-Sodju	Max.0.5 fil-mija
Glycolate Ħieles	Max.0.4 fil-mija
Daqs Partikoli	Min.99 fil-mija jgħaddu minn 80mesh
Metalli tqal (bħala ppm)	Inqas minn jew ugwali għal 10ppm
Arseniku	Inqas minn jew ugwali għal 3ppm
Ċomb	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm
Merkurju	Inqas minn jew ugwali għal 1ppm
Kadmju	Inqas minn jew ugwali għal 1ppm
Mikrobatterji
Kont tal-pjanċa totali	Inqas minn jew ugwali għal 1000cfu/g
Ħmira u moffa	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g
Koliformi	Assenti/g
Salmonella	Assenti/g
Konklużjoni	Iltaqa' miegħu E-466, FCC IX