Xi studjużi studjaw id-differenzi bejn sucralose u sucrose, aspartame, saccharin, u acesulfame fil-ħelu, morr, qarsa, volum, ħelu u mhux ħelu wara togħma, u sabu li sucralose u sucrose għandhom l-eqreb sens tat-togħma, li jindika li l-miġja ta 'sucralose jirrappreżenta l-ogħla kisba ta' ħlewwa b'ħafna ħlewwa. F'xi applikazzjonijiet tal-produzzjoni tal-ikel, l-aspartame għandu togħma tajba, iżda huwa faċli li jiddekomponi u instabbli; Is-sigurtà taċ-ċiklamat tas-sodju u s-sakkarina kienet kontroversjali sa ċertu punt, u huwa faċli li tipproduċi togħma wara morra; L-hekk imsejjaħ "zokkor tal-proteini" għandu ingredjenti differenti u sigurtà fqira, li hija faċli biex tikkawża li s-sakkarina u ċ-ċiklamat tas-sodju jaqbżu l-istandard; Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa taz-zokkor u l-alkoħol għandhom ħlewwa baxxa, spiża għolja għall-użu, u assorbiment akbar tas-sħana mis-sukrożju. Għalkemm huma faċli biex jipproduċu sensazzjoni friska, it-togħma tagħhom hija differenti mis-sensazzjoni ħelwa u misjur tas-sukrożju. It-togħma ħelwa tas-sucralose hija qrib ħafna ta 'dak tas-sukrożju, u hija stabbli ħafna għas-sħana, l-aċidu u l-alkali, b'sigurtà għolja. Il-vantaġġi ewlenin tiegħu huma: ħlewwa għolja, 400 ~ 800 darba ta 'sukrożju; Huwa sikur u mhux tossiku, mhux se jkollu effetti sekondarji fuq il-ġisem tal-bniedem, u għadda ċ-ċertifikazzjoni tal-FDA tal-Istati Uniti; Kaloriji baxxi, jistgħu jintużaw għal nies li ma jistgħux jieklu ħlewwiet nutrittivi, bħal pazjenti obeżi, pazjenti dijabetiċi, eċċ.
Fl-istess ħin, mhux se jikkawża t-snien tas-snien u huwa ta 'benefiċċju għas-saħħa tas-snien; Stabbiltà tajba, tista 'tinħażen għal żmien twil, u l-ħlewwa ma ssirx ħsara waqt l-ipproċessar ta' ikel b'temperatura għolja; It-togħma ħelwa hija pura, simili għal dik tas-sukrożju, u mhux se tipproduċi togħma morra u riħa partikolari bħal xi ħlewwiet qawwija oħra; Il-prezz huwa irħis, li huwa 1/3 ~ 1/2 tal-prezz taz-zokkor taħt l-istess ħlewwa.
