Meta taħżen dan il-prodott, oqgħod attent għall-umdità, in-nar u t-temperatura għolja, u aħżen f'post ventilat u niexef.
Għandu jkun reżistenti għax-xita waqt it-trasport, u huwa pprojbit li tuża ganċ tal-ħadid waqt it-tagħbija u l-ħatt. Minħabba l-ħażna fit-tul u l-pressjoni ta 'stivar ta' dan il-prodott, jista 'jseħħ it-tagħqid waqt l-ispakkjar, li jikkawża inkonvenjenza iżda mhux se jaffettwa l-kwalità.
Dan il-prodott m'għandux ikun f'kuntatt ma 'l-ilma waqt il-ħażna, inkella jkun ġelatinizzat jew parzjalment maħlul u ma jistax jintuża.
